食堂承包嚴把“四關” 把好食品進貨關。食堂食品采購實行定點、專人采購。每次必須向供貨方索取各種檢驗合格證明,嚴把食品質量關,把問題食品拒之于門外。??
食堂餐具洗消程序: 公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴格按照洗消程序進行消毒:
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