食堂8S管理模式：
整理：區分要不要的，舍棄不要的物品。
整頓：將要的物品依定容、定量、定位的方式處理。
清掃：將工作場所、環境做徹底清掃。
清潔：反復費徹整理、整頓、清潔的步驟，保持干凈。
素養：要求自律并養成隨時維持物歸原位的良好習慣。
服務：提供顧客滿意的親切服務態度。
速度：超越自己完成工作的時間，并兼顧品質。